МАГАЗИН видаництва "КАМЕНЯР"
Четвер, грудня 02, 2021

Увага!!!
Вартість видань вказаних у каталозі-магазині може бути змінено, При зміні вартості книги або її доставки, Вам буде повідомлено.

Цвігун А.Т., ПриліпкоТ.М., Повозніков М.Г. Виготовлення національних м’ясних продуктів у домашніх умовах

Перегляди: 429

Цвігун А.Т., ПриліпкоТ.М., Повозніков М.Г. Виготовлення національних м’ясних продуктів у домашніх умовах. Посібник. / Кам’янець-Подільський. ПП «Медобори-2006». 2008. - 80 с.
ISBN 978-966-1638-09-8
У посібнику вміщено відомості про особливості забою свиней та використання свіжини для виготовлення різних страв або довгого зберігання м’яса чи сала в домашніх умовах. Коротко і популярно викладені принципи основних технологічних процесів виготовлення домашніх ковбас, паштетів, сальтисонів. Широко подано інформацію про коптіння, а також особливу увагу відведено на рецептури української кухні виробів із м’яса.
Посібник розрахований на слухачів системи післядипломної освіти та дорад-ництва, експертів-дорадників, дорадників, спеціалістів агроформувань, студентів спеціальностей “Технологія виробництва і переробки продукції тваринництва" та “Ветеринарна медицина”, власників невеликих переробних підприємств тощо.

Виробник: інші видавництва
Ціна: 12.00 грн.
плюс доставка
Кількість:
Copyright MAXXmarketing GmbH
JoomShopping Download & Support

ПОШУК В МАГАЗИНІ

Кошик

Загальна сума:   0.00 грн.
До кошику