Правила безпеки при виробництві солоду, пива та безалкогольних напоїв.
Розроблені Українським науково-дослідним інститутом пиво-безалкогольної, кондитерської та харчокон-центратної промисловості (УкрНДІхарчопром), ТОВ «НТЦхарчопром».
Внесені на розгляд і затвердження Державним комітетом України по харчовій промисловості.